A RETIGO Evolution PLUS 611 i sokoldalú, energiahatékony professzionális kombisütő, amely a modern konyhai technológiát, az egyszerű kezelhetőséget és a kiváló sütési eredményeket ötvözi. A készülék 6 × GN 1/1 kapacitással, 8"-os SmartTouch érintőkijelzővel és fejlett TrueSteam gőztechnológiával rendelkezik, így ideális választás éttermek, szállodák, catering egységek és egyéb professzionális konyhák számára. A kétlépcsős víz-előmelegítés és a beépített hőcserélő hozzájárul a hatékony gőztermeléshez, miközben segít megőrizni az ételek természetes ízét, színét és állagát.

• A szabadalmaztatott TrueSteam technológia folyamatos, tökéletesen telített gőzt biztosít
• A DynaAirFlow rendszer és a több fokozatban szabályozható ventilátor egyenletes légáramlást biztosít, így nagyobb mennyiségű étel is megbízhatóan és egyenletesen készíthető el
• A 8"-os SmartTouch kijelző egyszerű és áttekinthető kezelést tesz lehetővé
• Az intuitív felület, az előre beállított programok és az Easy Cooking funkció megkönnyíti a mindennapi munkát, így a különböző sütési és főzési folyamatok gyorsan beállíthatók
• A készülék akár 500 programot, programonként pedig legfeljebb 20 lépést képes kezelni
• Az EcoLogic rendszer figyeli az energiafelhasználást, míg az automatikus EvoCleaning rendszer egyszerűbbé teszi a sütőtér tisztítását és karbantartását
• A készülék internetkapcsolatra is képes, így lehetőség van távoli hozzáférésre, receptkezelésre és bizonyos esetekben távoli szerviztámogatásra
• Az ErgoFit rendszer a professzionális konyhai munkavégzés ergonomikusabbá tételét szolgálja
• A keresztirányú rácselrendezés és a készülék átgondolt kialakítása csökkenti a fizikai megterhelést és gördülékenyebbé teszi a munkafolyamatokat
• A gyártó adatai szerint akár 39%-kal kisebb fizikai megterhelést tesz lehetővé
• A sütőtér AISI 316L rozsdamentes acélból, lézerhegesztett kivitelben készül
• A varratmentes kialakítás és a minimális műanyaghasználat hozzájárul a hosszú élettartamhoz, a higiénikus üzemeltetéshez és a megbízható működéshez
• A sütőtérre a gyártó 10 év garanciát biztosít

Technikai adatok:

• Adag kapacitás: 51-150
• Biztosíték: 16 A
• Gőztermelés: TrueSteam befecskendezés
• Hálózati csatlakozás: 3N~/400V/50-60 Hz
• Hőtartomány: 30 - 260 °C-ig
• Kapacitás: 6 x GN1/1
• Kivitel: Elektromos
• Térköz: 70 mm
• Típus: Evolution PLUS 611 i
• Maximum teljesítmény: 11 kW
• Zajszint: max. 70 dBA
• Hőteljesítmény: 10,3 kW
• Vízvezeték csatlakozás: G 3/4 col / 50 mm
• Méret: 932 x 822 x 894 mm
• Súly: 119,5 kg